Apostando por lo nuestro y por lo natural. Que exista un bar en el que tengan una única tapa, dice mucho de lo convencidos que están de su producto.
He tenido la suerte de estar una mañana entera trabajando allí, he visto todo el proceso, desde el horneado del pan hasta la selección del propio champiñón y como se descartaban los que están feos o no dan el tamaño ni la forma y he visto el producto que utilizan, máxima calidad y un riguroso control.
Además también tienen una cerveza diferente, unos refrescos de calidad, veganos muchos de ellos, un vino buenísimo.
Seguro que los conoces, te animo a que vuelvas a hacerles una visita y si todavía no los has hecho, te invito a que lo hagas, están en el mismo centro de la zona de «el tubo» de Zaragoza en calle de la Libertad, 16 50003 Zaragoza.